週 次

課程
主題

課程內容

第1週

課程介紹
學科解說

丙級證照解說考試流程說明

學科內容講解

第2週

301A

粉蒸肉片、鳳梨拌炸蝦仁、三色炒筍絲、培根炒青江、皮蛋蔥花拌豆腐、香菇炒板條

第3週

301B

茄汁肉片、蘆筍炒蝦仁、竹筍爆三丁

鹹蛋炒青江菜、皮蛋肉鬆拌豆腐、開陽炒板條

第4週

301C

金菇炒肉絲、蝦仁炒蛋、綠豆芽炒板條、紅蘿蔔絲炒青江菜、皮蛋紫菜拌豆腐、紅燒筍尖

第5週

301D

紅燒肉塊、百果炒蝦仁、雞肉炒筍絲

香菇片扒青江、皮蛋柴魚拌豆腐、培根炒板條

第6週

301E

咖哩肉片、香菇燴蝦仁、雞肉燜筍塊

豆包炒青江、皮蛋芝麻拌豆腐、肉絲炒板條

第7週

302A

芋頭燒小排、樹子蒸魚、蝦皮煎蛋

木耳豆包炒高麗菜、蒜味四季豆、翡翠蛋炒飯

第8週

302B

豆豉蒸小排、醬汁吳郭魚、蘿蔔乾煎蛋、枸杞拌炒高麗菜、三色四季豆、培根蛋炒飯

第9週

＜現代公民素養週＞

(本週課程另行安排，學員可自由選讀，有出缺席紀錄)

第10週

302C

椒鹽排骨酥、蒜泥蒸魚、三色煎蛋

豆干炒高麗菜、培根四季豆、鳳梨肉鬆炒飯

第11週

302D

咖哩燒小排、茄汁吳郭魚、胡蘿蔔煎蛋、培根炒高麗菜、辣味四季豆、雞絲蛋炒飯

第12週

302E

鳳梨糖醋小排、鹹冬瓜豆醬蒸魚、培根煎蛋、樹子炒高麗菜、芝麻三絲四季豆、蘿蔔乾雞粒炒飯

第13週

303A

蒜味蒸魚、三色炒雞絲、麵托絲瓜條

椒鹽百果雞丁、豆干涼拌豆芽、蘿蔔絲蝦米炒米粉

第14週

303B

香菜魚塊湯、炒咕咾雞脯、蜊肉燴絲瓜、百果炒肉丁、雙鮮涼拌豆芽、香菇蛋皮炒米粉

第15週

303C

乾煎鱸魚、青椒炒雞柳、蝦皮薑絲絲瓜湯、百果炒花枝捲、韭菜涼拌豆芽、三絲炒咖哩米粉

第16週

303D

新吉士鱸魚、煎黑胡椒雞脯、肉片燴絲瓜、百果炒蝦仁、三絲涼拌豆芽、素料炒米粉

第17週

303E

椒鹽鱸魚塊、西芹炒雞片、香菇燴絲瓜、百果涼拌枸杞、豆包炒豆芽、三絲米粉湯

第18週

總複習

模 擬 考